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5 meilleures machines à expresso filaires recommandées


J’ai passé en revue de nombreux appareils au fil des ans, mais très peu, voire aucun, sont aussi étonnamment intelligents que le 9Barista. C’est la seule machine à expresso de cuisine que je connaisse qui atteint vraiment 9 bars, le niveau de pression dont vous avez besoin pour obtenir un vrai expresso.

Le concepteur est un ingénieur aéronautique et son CV est présenté à l’intérieur. La conception à deux compartiments maintient l’eau bouillante jusqu’à ce que la pression atteigne 9 bars. À ce stade, un robinet de vidange s’ouvre et l’eau monte dans un serpentin, le refroidit légèrement, avant d’être poussé jusqu’à l’expresso moulu, et enfin dans une tasse. Le résultat, une fois broyé correctement, sera délicieux. Il produit un extrait propre et lisse avec une belle touche de crème.

La mobilité est étendue ici – le 9Barista est très bien fait, mais pèse trois livres de plus. Mais pour un petit appartement avec un espace de comptoir de cuisine limité, ou pour les voyages en VR que vous avez planifiés, c’est parfait.

Le principal inconvénient, mis à part le prix, est que vous devrez attendre qu’il refroidisse avant de l’ouvrir pour une deuxième infusion. Au moins, vous pouvez moudre et préparer du café entre-temps, ce qui vous fait gagner du temps. J’ai trouvé qu’avec un peu d’eau fraîche pour accélérer les choses, je pouvais tirer avec juste quelques minutes au milieu. Et oui, c’est cher, mais en termes de qualité de fabrication et de matériaux associés, cela ne semble pas scandaleux.

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4. Le plus inhabituel

Uniterra Nomad (300 $)

Uniterra Nomad

Photo: Uniterra Nomad

L’Uniterra Nomad n’est pas non plus le plus portable, bien qu’il soit plus petit et plus léger que le Flair. Il donne une bonne utilisation en ressemblant à une petite œuvre d’art en métal placée sur votre bureau tout en préparant un excellent espresso à la crème glacée.

Le Nomad, de la campagne Kickstarter, est principalement composé de métal monolithique, offrant un sentiment de certitude que certaines de nos autres options manquent. C’est également le seul appareil qui comprend un shaker de haute qualité, robuste et approprié pour presser uniformément votre café.

La société présente sa True Crema Valve, un peu d’ingénierie qui aide à compenser une mauvaise manipulation ou une mauvaise altération. J’ai testé cela en utilisant du café prémoulu d’une grande chaîne qui n’aurait pas de nom. Extraire du café mal moulu à l’aide de van True Crema est préférable à l’extraction sans elle.



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