Actualités
Actualités Tech

Envie d’une vache neutre en carbone? Les algues ne sont pas la réponse


Découvertes technologiques récentes Avons-nous l’espoir d’un avenir vert? Nous avons des voitures électriques abordables et abordables. bon marché et efficace l’énergie solaire et même Les robots peuvent retirer le plastique de l’océan. Ce n’est donc pas si difficile de finir par faire quelque chose avec les vaches qui apportent du méthane dans notre atmosphère. L’industrie de l’élevage, ses alliés dans la communauté scientifique et ses partenaires corporatifs comme Burger King sont ambitieux vers des vaches décarbonées. Et dernièrement, beaucoup d’entre eux s’accrochent à algue comme un hamburger sauver la grâce.

Cette année, des fermes du monde entier deviendront opérationnelles environ 72 millions de tonnes de bœuf. La production animale représente environ 6% des émissions totales de gaz à effet de serre, incompatible avec le maintien du réchauffement de la terre. en dessous des limites raisonnables 1,5 ou 2 C. Notre appétit mondial se transforme rapidement en un problème environnemental majeur. Mais si le fourrage peut être réparé rapidement sous forme Asparagopsis taxiformis, Une sorte d’algue rouge des océans tropicaux qui apporte vraiment le salut aux amateurs de hamburgers soucieux du climat?

Dans des études récentes, l’ajout d’algues marines à l’alimentation animale s’est révélé très prometteur dans la suppression du méthane chez les vaches. Certains tests ont réalisé une baisse de 80% qui semble changer la donne. Peut-être qu’au lieu d’être végétarien ou de manger des hamburgers à base de plantes, nous pouvons nourrir les vaches avec des algues et continuer. Ou alors pensez. Cette lueur d’espoir a permis aux algues faire le titre, lancez une entreprise pour gagner millions de dollars de financement, et Chaînes de restauration rapide à dire que leur boeuf devient vert. Mais toutes ces affirmations sont-elles vraiment sous contrôle? Malheureusement.

La vérité est que les avantages des algues marines peuvent être beaucoup plus limités, à la fois en termes de capacité de la vache à réduire les émissions de méthane et d’évolutivité du problème. Bon nombre des promesses de la technologie sont basées sur des essais à petite échelle – pour vraiment avoir un impact significatif, nous devons trouver un moyen de nourrir la plupart des 1,5 milliard de vaches du monde avec des algues, dont 100 millions aux États-Unis. .

De plus, l’alimentation des algues n’est vraiment pratique que dans les endroits les moins nécessaires: sur les plateaux d’alimentation. C’est là que vivent la plupart des bovins bondé dans les derniers mois de leur vie de 1,5 à 2 ans pour augmenter rapidement le poids avant l’abattage. Là, ces additifs alimentaires pour algues peuvent être mélangés aux céréales pour vaches et aux aliments à base de soja. Mais dans les ranchs, le bétail était éructations moins de méthane—Seulement 11 pour cent de leur rendement à vie. C’est parce que la plupart de leur méthane provient de bactéries intestinales qui décomposent les herbes, les feuilles et les aliments crus indigestes qu’ils ont mangés dans le passé, et non du maïs et du soja. Cela signifie que même si le régime d’algues sur les plateaux d’alimentation fonctionne parfaitement, il ne sera d’aucune utilité pour 89% des vaches de roter plus tôt dans leur vie.

Malheureusement, l’ajout d’algues à l’alimentation des prairies, là où elles sont le plus nécessaires, n’est pas non plus une option viable. En dehors des pâturages, il est difficile pour les vaches de manger les additifs à cause d’eux n’aime pas le goût algues rouges à moins qu’elles ne soient diluées dans les aliments. Et même si nous avons réussi à nous faufiler dans les algues d’une manière ou d’une autre, il y a de fortes chances que leurs bactéries intestinales le fassent. adapter et l’ajustement, ramenant le méthane dans leur estomac.

Tout compte fait, si nous acceptons les allégations les plus prometteuses sur les exhausteurs d’algues, nous parlons d’une réduction de 80% du méthane sur seulement 11% de toutes les brûlures d’estomac – au total, le nombre a diminué de 8,8%. Peut-être un peu plus si nous pouvions mettre des algues dans l’alimentation d’une vache au pâturage. Et cette Ne serait vraiment considérée comme une stratégie d’atténuation du changement climatique catastrophique que si nous pouvions trouver comment modifier le régime alimentaire de centaines de millions de vaches. Il ne s’agit pas seulement d’un énorme défi logistique et économique, mais peut également poser nos propres problèmes auxquels nous sommes confrontés. impact écologique potentiel la culture d’algues à grande échelle, que ce soit dans la nature ou dans les opérations d’aquaculture.

Et il y a un autre problème. Bien que le ventre de bœuf soit la plus grande source de méthane dans l’agriculture, la production bovine et laitière implique beaucoup d’autres émissions, de leur fumier à l’engrais répandu sur leurs cultures et graminées, en passant par le transport des animaux puis de la viande. S’il est possible d’avoir des solutions technologiques pour tous ces différents types d’émissions dans le cycle de vie d’une vache, les algues argentées ne peuvent toujours pas les traiter toutes.



Source link

Laissez un commentaire